El gusto por el buen beber forma parte de la idiosincrasia del isleño y ha llevado a la creación de cocteles cubanos famosísimos a nivel nacional e internacional. Y, sin duda, uno de los tragos clásicos de la coctelería cubana es el coctel presidente.
Se trata de un trago sumamente elegante y clásico. Su color rojizo es distintivo y su sabor, tentador. La combinación de sus ingredientes hace que la bebida sea fuerte y dulce a la vez. Está hecho para que lo puedas tomar a cualquier hora del día, así que puedes darte un «traguito» de esta bebida cubana bajo el sol de la isla o de las estrellas, como prefieras.
Es un coctel con gran historia y sabor. Además, es muy sencillo de preparar. ¡Te invitamos a que te animes y conozcas profundamente este trago!
Historia del coctel presidente
El coctel presidente forma parte de la amplia colección de la coctelería cubana y alrededor de él existen varias historias que lo han convertido en uno de los más populares.
Este coctel cubano tuvo gran auge entre 1920 y 1940, donde la distinguida sociedad burguesa era quien más consumía este trago. Su surgimiento está emparentado con la Ley Seca en Estados Unidos. ¿Qué tiene que ver un coctel en Cuba con la Ley Seca de Estados Unidos? ¡Ahora te lo contamos!
Resulta que La Habana por aquel entonces se convirtió en unos de los destinos preferidos para los norteamericanos, pues era una ciudad de lujos exuberantes y ostentosas fiestas. En este periodo el coctel presidente se hizo imprescindible en todas las fiestas celebradas a lo largo de la ciudad.
Sobre su origen hay distintas versiones. Una de ellas relata que fue creado por un barman desconocido en el Vista Alegre Club en Santiago de Cuba como homenaje al presidente Mario García Menocal.
Otra historia se inclina a que fue creado por el barman estadounidense Eddie Woelke en honor al presidente Gerardo Machado, quien gobernó Cuba durante la mayor parte de los años en que la Ley Seca americana estuvo vigente.
Incluso se cuenta que Machado otorgó a Pan American Airways derechos exclusivos para volar la ruta Florida-La Habana y que Pan Am sirvió una variación del coctel presidente en sus aviones más grandes: el coctel clipper.
Es así como en la historia se debate su surgimiento, pero lo que sí es indiscutible es que este coctel consta entre los más suntuosos, elegantes y gustados de la isla.
Coctel presidente: receta original
Coctel presidente
Ingredientes
- 45 ml de ron cubano blanco. Preferiblemente se emplea el ron Havana Club Añejo Blanco.
- 20 ml de vermouth seco. El original que se utiliza es el Dolin Blanc Vermouth.
- 20 ml de curaçao de naranja. Se prefiere el Triple Seco y Cointreau.
- 5 ml de granadina
- Cáscara de naranja
- 1 cereza o rodaja de naranja
- Cubitos de hielo
Utensilios
- Coctelera
- Copa Martini
Paso a paso
- En una coctelera agregar los cubitos de hielo, el ron cubano, el vermouth y el curaçao de naranja.
- Agitar enérgicamente por unos 15 segundos para enfriar y mezclar bien.
- Agregar la granadina y vuelve a agitar por 15 segundos más.
- Verter directamente en una copa Martini, previamente congelada.
- Retorcer sobre el contenido de la copa la cáscara de naranja para que esta suelte el aceite.
- Decorar con una cereza o una rodaja de naranja
Notas
Palabras finales
Cientos de mezclas cubanas han marcado un antes y un después en la coctelería internacional. Y es que la preparación de tragos constituye todo un arte para los cubanos. En ellos se combina un universo de sabores, aromas y sensaciones que valen la pena vivir. Los cocteles cubanos son un fiel reflejo de la mezcla criolla y tropical: encarnan la fusión y la alegría de la isla.
¿Y tú? ¿Has probado algún coctel cubano? ¿Cuál ha sido el que más te ha gustado? ¡Te leemos en los comentarios!
